Innihald:
- 1 stk EGG, hænuegg, hrá
- 2 stk Tómatar
- 350 ml SÚRMJÓLK
- 2 msk STEINSELJA
- 1 tsk SINNEP
- 1 tsk SALT, borðsalt
- 0.5 tsk PIPAR, svartur
- 20 stk ÓLÍFUR, grænar
- 1.5 msk ÓLÍFUOLÍA
- 2 stk LAUKUR, hrár
- 850 gr KARTÖFLUR, hráar
- 4 msk HVEITI
- 2 stk GULRÆTUR, hráar
- 1 msk GRASLAUKUR, hrár
- 500 gr FISKFARS, hrátt
- 1 stk HVÍTLAUKSRIF
Aðferð:
- Hrærið saman hakk, hveiti, salt, pipar, egg og 150 ml. súrmjólk.
- Rífið gulrætur, merjið hvítlauksrifið, saxið laukinn og bætið saman við hakkið ásamt smátt saxaðri steinselju. Setjið í kæli í 30-60 mínútur.
- Sjóðið kartöflur og búið til salat á meðan úr tómötum, lauk og ólífum.
- Mótið bollur og steikið í olíu á pönnu í 7-8 mínútur hvorum megin.
Sósan.
1. Hrærið saman 2 dl. súrmjólk og 1 tsk. sinnep
2. Bragðbætið með smátt söxuðum graslauk, salti og pipar.
Kaloríur
450
22%
Sykur
0g
0%
Fita
14g
20%
Hörð fita
3g
15%
Salt
0g
0%
Næringagildi per skammt
