Blómkálssúpa
Uppskrift fyrir

Innihald:

  • 1 stk BLAÐLAUKUR, hrár
  • 600 gr BLÓMKÁL, hrátt
  • 110 gr KARTÖFLUR, hráar
  • 1 msk KÓKOSFEITI
  • 1 stk LAUKUR, hrár
  • 2 stk SELLERÍ, stilksellerí
  • 1500 ml VATN, drykkjarvatn
  • 2 stk GRÆNMETISTENINGUR
  • 2 stk LÁRVIÐARLAUF

Aðferð:

  • Aðferð:
  • Hitið kókosfeiti í stórum potti.
  • Steikið lauk, sellerí og blaðlauk og bætið vatni við ef þarf.
  • Snyrtið blómkálið og brjótið í sprota.
  • Setjið 1,5 lítra af vatni í pott ásamt lárviðarlaufum og grænmetisteningum.
  • Setjið kartöflur og blómkál út í pottinn og sjóðið í 7-10 mínútur.
  • Látið malla þangað til allt grænmeti er orðið mjúkt.
  • Kælið súpuna og blandið hana í smá skömmtum í blandara eða matvinnsluvél.
  • Mér finnst mikilvægt að blanda súpuna afar, afar vel sérstaklega þegar ég nota sellerí. Áferðin á að vera mjúk en ekki gróf með þráðum úr selleríinu. Ef þið viljið hafa súpuna grófari er það auðvitað í góðu lagi.

  • Gott er að blanda út í súpuna um 200 ml af kókosmjólk og minnka þá vatnsmagnið sem því nemur.


Þessi uppskrift er fengin af heimasíðunni cafesigrun.com

Kaloríur 97 5%
Sykur 0g 0%
Fita 4g 6%
Hörð fita 3g 15%
Salt 0g 0%

Næringagildi per skammt

Stjörnugjöf:  
Blómkálssúpa
  • Setja í uppáhald
Gefðu þessari uppskrift einkunn eftir að þú hefur eldað hana og borið fram. Meðal stjörnugjöf birtist hér svo að ofan.

Hér eru tilboð sem þú gætir nýtt þér